Et Alerjisi: Yeni Bir Endişe

Sağlık Ve Tıp Video: Her gün elma sirkesi içerseniz (Aralık 2018).

Anonim

Çoğu kişi "gıda alerjileri" dediğinde kabuklu deniz hayvanlarını, yumurtaları ve kuruyemişlerini düşünür. Ancak az sayıda başka bir gıda grubunun alerjik reaksiyonlara yol açabileceğini bilin.

Sekiz alerjen şu anda listesine hakim, ancak dokuzuncu bir şey giderek daha fazla ilgi çekiyor.

Önceden açıklanamayan alerjik reaksiyonlar ve vakalarında (ciddi ve yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyonlar) en yaygın gıda alerjenleri neden olmamıştır, suçlu .

Alerji alanında et alerjisi oldukça yeni bir durumdur, diyor, akciğer hastalıkları, alerji, kritik bakım ve uyku tıbbı bölümündeki Ohio State Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde yardımcı doçent olan Prenses Ogbogu.

Dr. Ogbogu, “Bu, alerjide araştırmaya açık bir tür olan kesinlikle bir şey” diyor. "Normalde" büyük sekiz "dediğimiz şeye alerji görürüz - süt, yumurta, yer fıstığı, ağaç kurdu, soya, buğday, balık ve kabuklu deniz hayvanı."

Et Alerjisi Üzerine Araştırma

Çalışmalar insanların sığır eti, domuz eti ve kuzu eti alerjisi olabileceğini göstermektedir. Ogbogu, ete karşı alerjinin daha önce test edilmeyen yeni bir gıda alerjisidir. Açıklanamayan reaksiyonları olan hastalar, alerjik reaksiyon semptomları ve anafilaksi için tedavi edilmekteydi, ancak bulmaca parçaları sadece birbirine uymuyordu - çalışmalar anafilaksi ve et arasında bir korelasyon bulmaya başlayıncaya kadar

Muhtemelen etle suçlanan özel alerjenin "alfa-gal adlı karbonhidrat proteinden kaynaklandığı düşünülmektedir" diyor Ogbogu. Alfa-gal alfa galaktoz için kısaltılmış isimdir.

Yakın tarihli, küçük bir çalışmada, araştırmacılar, bilinmeyen bir nedenden ötürü anafilaksi tekrarlayan 60 kişiyi Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralya'dan inceledi. Hastalar alfa-gal için test edildi ve çalışmadan çıkan 25 kişi bu et karbohidratına bir cevap için pozitif olarak test edildi.

Et Alerjisi Belirtileri

Semptomların ortaya çıkması için zaman çerçevesi, geleneksel gıda alerjilerinden farklı görünmektedir. Tipik olarak, alerjinin olduğu bir yiyeceği yiyerek 5 ila 30 dakika içerisinde, bu alerjik reaksiyon belirtileri ortaya çıkabilir:

  • kurdeşen
  • Kaşıntı
  • Nefes darlığı
  • Şişme

Et alerjisi ile, bu aynı işaretler ortaya çıkar - ama genellikle et yendikten sonra üç ila altı saat kadar olmaz.

Anafilaksi ile Başa Çıkmak

Bir alerjenden gelen anaflaksi genellikle tüm vücudu içerir ve hayatı tehdit eder. Gibi belirtiler için uyanık olun:

  • Kusma, mide bulantısı
  • Şişmiş dil ve boğaz
  • Hışıltılı solunum gibi, hızla kötüleşebilen sorunlar
  • Zayıf, yarış ya da düzensiz kalp atışı
  • Kurdeşen, kızarık cilt ve kaşıntı
  • Bulaşan konuşma
  • karışıklık

Anafilaksi belirtilerinden herhangi biriyle karşılaşırsanız, hemen 911'i aramalısınız, Ogbogu diyor - ya da birisi sizin için çağırıyor. Herhangi bir şişlik veya nefes darlığı yaşamı tehdit edici olabilir ve acil tıbbi müdahale gerektirir.

Eğer kovanlarda kırılırsanız ve bunun besin alerjilerinden kaynaklanabileceğini düşünüyorsanız, bazı difenhidramin (Benadryl ve diğer markalar) almanız ve daha sonra kontrol edilmesi için doktorunuzu aramanız makul olacaktır, diyor Ogbogu. “Çoğu insan kesin değildir ve ilerleyip ilerlemeyeceğini bilmiyorlar. Şüpheniz varsa ve emin değilseniz, dikkatli olmanın yanısıra daha iyi olur.”

Bu ilk çalışma, daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu göstermektedir. Şu anda, Ogbogu, et alerjisinin son derece yaygın olduğunu söyleyen pek çok veri olmadığını söylüyor.

Bu yeni gıda alerjisini anlamak, daha birçok vakaya ışık tutabilir ve daha önce yaşamı tehdit eden besin alerjilerinin belirlenmesine yardımcı olabilir.

Et Alerjisi: Yeni Bir Endişe
Tıbbi Sorunların Kategorisi: Hastalıklar