Diyabet hastaları çikolata alabilir, ayrıca ... Ve sizin için de iyi!

Sağlık Ve Tıp Video: Prof. Dr. Canan Karatay'dan şeker hastaları için önemli uyarılar! (Kasım 2018).

Anonim

Ahhhh, ÇİKOLATA …. sizleri nasıl seviyorum? Yollarını saymama izin ver. Kimi kandırıyorum, bunun için zamanın yok! LOL … ama cidden, güzel kakao bitkisinin, şekersiz çikolata ve kakaoyu sadece nefis bir içerik değil, aynı zamanda fantastik bir sağlık silahı haline getiren MAJOR sağlık yararları var! :)

Açık olalım: Şekersiz çikolata ve şekersiz kakaodan bahsediyoruz - Snickers Barları değil! :)

Şekersiz çikolata ve kakao (toz halinde veya başka şekilde) düşük glisemik indeks (GI) ve yüksek flavonoidler, çok güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahip olan phytonutrients'dir. Buna bir bak:

  • Doğu Finlandiya Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan bir rapor, kakaodaki antioksidan polifenollerin insülin duyarlılığını artırabildiğini buldu. Kakao bitkisi, kan şekeri artışlarını azaltabilen, insülin duyarlılığını artırabilen ve açlık kan şekeri seviyelerini azaltabilen yüksek düzeyde polifenol içerir.
  • İsviçreli bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, kakao bitkisindeki antioksidanların ve antienflamatuar besinlerin insülin direncini artırabileceği ve kan basıncını azaltabileceği sonucuna varmıştır.
  • 2011'de Amerikan Kalp Derneği toplantısında sunulan bir Harvard çalışması, küçük bir günlük kara çikolata dozunun (en az yüzde 50 ila 70 kakao içeren) tüm insanlarda kan basıncını düşürdüğünü, özellikle de yüksek tansiyonu olanların bulunduğunu bulmuştur. Çalışma aynı zamanda koyu çikolatada insülin duyarlılığını artırdığını, LDL (kötü) kolesterolü azalttığı ve HDL (iyi) kolesterol düzeyini artırdığını gösterdi.

Heads up: Şekersiz koyu çikolata ve kakao tozu en flavonoidleri ve bu nedenle en sağlık yararları içerir! :)

Çikolata fikrinizi almanıza yardımcı olmak için, Tarif Tariflerimden birini paylaşıyorum - lezzetli, ama çok sağlıklı olmayan yemeklere sağlıklı bir dönüş yapan tarifler. İşte düşük GI'm (26!), Vegan, glutensiz, sütsüz, şekersiz … ve ağız sulandıran Chocolate Banana Pie:

ÇİKOLATA BANANA PIE

(8 porsiyon yapar)

MALZEMELER

Kabuk:

1 bardak önceden ıslatılmış, çekirdeksiz hurma

1 bardak ceviz veya badem

1/4 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu

Dolgu:

1 adet olgun avokado

3 olgun muz (orta boy)

1/4 fincan önceden ıslatılmış tarihleri

1 vanilya veya 1 çay kaşığı. saf vanilya özü (şeker eklenmez)

3/4 fincan şekersiz kakao tozu (Hershey'in harika bir ürünü var!)

1/4 bardak hindistan cevizi yağı

Garnitür:

Muz dilimleri ve taze nane yaprakları

TALİMATLAR

Tarihleri ​​sıcak suda 15 dakika bekletin. Iyi drenaj.

Kabukla başlayın: Bir mutfak robotunda, kabuk bileşenlerinin tamamını ekleyin ve iyice birleştirilene kadar nabız atın. Bir turta tepsisine ekleyin ve tava formuna basın. Turta kabını dondurucuya yerleştirin ve en az bir saat boyunca dondurun.

Temiz bir mutfak robotu içinde, tüm dosyalama malzemelerini ekleyin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. (Bütün bir vanilya çekirdeği kullanılıyorsa, çekirdeği merkezden dilimleyin ve içindekileri ve tümüleri doldurma karışımına kazın.) Pasta kabuğunu dondurucudan çıkarın ve dolguyu ekleyerek, içeriği eşit şekilde yayın. En az bir saat boyunca buzdolabında ve soğukta servis yapın. Muz dilimleri ve taze nane yaprakları ile süsleyin!

BESLENME GERÇEKLERİ

Servis Boyutu: 1/8 turta

Kalori: 419

Toplam Yağ: 20 gram

Sat Yağ: 5 gram

Trans Yağ: 0 gram

Sodyum: 78 miligram

Toplam Karbonhidrat: 58 gram

Fiber: 12 gram

Şekerler: 30 gram

Protein: 10 gram

İşte beslenme danışmanım, Carena Lowenthal, MS, RD, CDN, tarifi hakkında söylemek zorunda:

"Bu reçete harika görünüyor! Glisemik indeks ölçeğinde düşüktür ve diyabeti olan veya olmayan insanlar için lezzetli bir tatlı alternatifidir. Bu hafta kendim denemek için sabırsızlanıyorum. / karbonhidratlar ama bu doğal şekerlerden. Ayrıca bir tatlı için harika olan lif de yüksektir. Kişi başına bir porsiyon tutmayı unutmayın. Müşterilerimle paylaşabileceğim bu muhteşem tarif için teşekkürler Elizabeth. "

Keyfini çıkarın!

~ Elizabeth

Diyabet hastaları çikolata alabilir, ayrıca ... Ve sizin için de iyi!
Tıbbi Sorunların Kategorisi: Hastalıklar