Eleme Diyetleri ve Gıda Zorlukları: Çölyak Hastalığını Teşhis Ederken Yardımcı Olabilirler mi?

Sağlık Ve Tıp Video: Our Miss Brooks: Convict / The Moving Van / The Butcher / Former Student Visits (Aralık 2018).

Anonim

Çölyak hastalığı, gıda alerjilerini belirleyen testlerle değil, kan testleri ve biyopsi ile teşhis edilir.

Çölyak hastalığı sıklıkla gıda alerjisi, özellikle de buğday alerjisi ile karıştırılır. Bu yanlış kavramın neden bu kadar yaygın olduğunu anlamak kolaydır. Bu şartlardan herhangi birine sahipseniz, buğday ve buğday ürünleri sınırsızdır ve her iki koşul için de arıtma buğdayı tamamen yitirmekten kaçınmaktır.

Ancak bundan daha karmaşıktır ve ile gıda alerjileri arasındaki kritik farklar onları teşhis etme yöntemlerini çok farklı kılar. Chicago Çölyak Hastalıkları Merkezi'nde yönetici direktörü olan Carol Shilson, “Eleme diyetleri alerjiler için kullanılıyor ve çölyak hastalığını teşhis etmek için kullanılmıyor” diyor. Aslında, kesin bir koymadan önce glüteni kesmek, zorlaştırabilir.

Çölyak Hastalığı ve Gıda Alerjileri Arasındaki Farklar

New York'taki Rochester Tıp Merkezi'nde tıp profesörü ve gastroenteroloji bursu programının yöneticisi olan Arthur DeCross, çölyak hastalığı ve buğday alerjisi arasındaki farklılıkları açıklıyor.

  • Bağırsak bozukluğu. Decross, "Çölyak hastalığı, buğday (aynı zamanda çavdar ve arpa gibi) maruziyetiyle tetiklenen bağırsak bağışıklık sisteminin bir bozukluğudur." Diyor. Çölyak hastalığı, vücudunuzun besin maddelerini emmesini engelleyen ince bağırsağınıza zarar veren bir otoimmün hastalıktır.
  • Buğday alerjisi. "Bir buğday alerjisi, bağışıklık sisteminin alerji hücrelerini içerir ve polen ya da yer fıstığı gibi başka herhangi bir şeye karşı alerjiden farklı değildir. Alerjik reaksiyonlar şiddetli ya da hafif olabilir, ancak çölyak hastalığı olanla aynı sonuçları yoktur, "diyor Decross.
  • Ömür boyu taahhüt. Buğday alerjisi olan insanlar bir gün tekrar buğday yiyebildikleri halde çölyak hastalığı olan kişiler için bu mümkün değildir, çünkü çölyak hastalığı gitmez. Shilson, çölyak hastalığı ile tedavinin ömür boyu süren bir sorumluluk olduğunu vurgulamaktadır. “Tedavi, yaşam için bir sıkı sıkıya bağlılıktır” diyor.

Eleme Diyetleri ve Gıda Zorlukları

Bir eliminasyon diyetinin ardındaki fikir oldukça basittir. Belirli bir yiyeceğin sorunlarınıza neden olabileceğinden şüpheleniyorsanız, bu yiyeceği kısa bir süre için diyetinizden çıkarırsınız ve daha sonra deneme süresinden önce, sırasında ve sonrasında kendinizi nasıl hissettiğinizi takip ederek diyetinize tekrar sokarsınız.

Gıda zorlukları da tıpkı neye benzedikleri gibi. Belirli bir yiyeceğe alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız, söz konusu yiyeceğin yiyecek miktarını daha fazla tüketerek “meydan okursunuz”, tepkiniz ise doktorunuz tarafından yakından gözlemlenir. Şiddetli alerjik reaksiyonlar aşırı durumlarda anafilaktik şoka ve ölüme yol açabileceğinden, bu tip bir test doktorun doğrudan gözetiminde yapılmalıdır.

Gıda zorlukları ve eliminasyon diyetleri, çölyak hastalığı için yararlı değildir, çünkü vücudun gıdalara karşı tepkisini gözlemlemeye dayanırlar. Ishal, abdominal şişkinlik veya karın ağrısı gibi bazı çölyak hastalığı semptomları görülebilirken, bazı kişilerde hiç semptom görülmez. Çölyak hastalığının gerçek hareketi ince bağırsakta gerçekleşir ve sadece kan çalışması ve biyopsi ile tespit edilebilir.

Çölyak Hastalığı ve Alerji: Neden Doğru Teşhis Önemlidir?

Evde bir eliminasyon diyeti yapabilmenize rağmen, vücudunuzun buğdaya iyi tepki vermediğini keşfetmek için yeterli değildir. Alerji veya çölyak hastalığı olup olmadığını bilmeniz gerekir.

Shilson, “Eğer teşhis edilmezseniz en büyük sorun genetiktir” diyor. "Ailenizin geri kalanı için iyi sağlık bilgisi değil." Çölyak hastalığı ailelerde çalışır, bu nedenle kesin bir teşhis almak, ailenizin geri kalanını da risk altında olduklarına dair uyarır.

Bir başka büyük sorun da tedavi edilmemiş çölyak hastalığı için ciddi komplikasyon riskidir. DeCross, "Bu, ve anemiye yol açabilen kalsiyum ve demir gibi besin maddelerinin malabsorbsiyonuna yol açar. Tedavi edilmeyen çölyak hastalığı bağırsak kanserine, çoğu zaman lenfomaya yol açabilir." Diyor. "Doğru tanı, hastalığın komplikasyonlarından kaçınmak için kritik öneme sahiptir."

Eleme Diyetleri ve Gıda Zorlukları: Çölyak Hastalığını Teşhis Ederken Yardımcı Olabilirler mi?
Tıbbi Sorunların Kategorisi: Ipuçları